AccueilOuverture d'un marché paysan

Ouverture d'un marché paysan

Un nouveau marché réunissant exclusivement des producteurs du terroir se tient de début juin à fin octobre.

Julien Couette, producteur velauxien de fruits et légumesDébut 2015, la commune diffusait une enquête pour connaître les habitudes alimentaires des Velauxiens et leurs attentes. Les répondants ont largement plébiscité de nouveaux modes d’approvisionnement en circuit court, pour bénéficier facilement de produits locaux et frais. La Ville a donc engagé une réflexion avec les producteurs velauxiens et soutenu la création d’un marché hebdomadaire, en complément du grand marché du samedi. L’objectif est double : redynamiser l’agriculture en améliorant la  commercialisation des produits locaux et répondre à la demande de la clientèle.
Une diversité sur les étals
La coordination du marché est effectuée par les producteurs velauxiens, Lionel Giordano et Julien Couette, regroupés en association avec d’autres agriculteurs du territoire afin d’étoffer l’offre commerciale. "Nous mettons en avant la qualité et la traçabilité des  produits", souligne Lionel Giordano. "Ceux-ci proviennent uniquement de nos exploitations, toutes en agriculture raisonnée ou labellisée". Le nombre d’étals est limité (un par produit dans un premier temps) mais pas la diversité de choix. Le consommateur y trouve fruits et légumes, volaille, œufs, fromages, huile, safran, miel, etc.

Liste des producteurs :
- Lionel Giordano : œufs et poulets de la Ferme du Vallon
- Julien Couette : fruits et légumes de Velaux
- Olivier Clauzon : safran de Velaux et produits dérivés
- Christophe Giaretti : maraichage diversifié bio
- M. Serves : fruits jaunes de Grans (abricots, prunes, brugnons, etc.)
- M. Ajorec : abricots, prunes, pommes et poires des Paluds de Noves
- M. Bru : miel de Grans
- M. Albignac : fromage de chèvre de Berre

Marché paysan à partir du 9 juin et jusqu'à fin octobre
Chaque jeudi de 16h30 à 20h, sur le parvis de l’Hôtel de Ville

Publié le 3 juin 2016.

Liste des actualités